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煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅!

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发表于 2016-12-23 09:52:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
韶关招聘网
不管新米还是陈米
煮米饭时加点这些
煮出的米饭香喷喷
很多人都不知道!
正所谓技多不压身,
今天教大家几招烹饪技巧,
轻松化身美厨娘!

1.猪油

做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松,煮出来的饭香气四溢。
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2.醋

煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,且饭香味美。
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 楼主| 发表于 2016-12-23 09:54:08 | 显示全部楼层
家园宝贝
3.啤酒

在蒸米饭时,每1500克米加2—3毫升醋,米饭无酸味,饭香更浓,且易于存放和防馊。煮陈米饭时,放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒,煮出来的饭同新米一样爽口。
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4.花生油

用籼米煮饭,可在水中加一撮盐和几滴花生油,然后搅拌均匀,煮出的饭同粳米一样好吃。
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5.食盐

煮剩饭时,在电饭煲里加点盐。不仅能除异味,而且吃起来口感细腻。

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 楼主| 发表于 2016-12-23 09:55:40 | 显示全部楼层
海马
6.米酒、白酒和黄酒

炒饭时,在米饭里滴几滴酒,炒出来的米饭又香又松,入口绝杀。如果碰到饭夹生,可将米饭铲散后,加入2汤匙米酒、白酒或黄酒,用文火略煮一会儿即可。
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7.茶水

茶水煮饭既香又有益健康,但不宜使用隔夜茶,而须用新鲜茶叶1-3克,根据米的多少在所需的开水中浸泡5分钟左右,然后用滤出残茶的茶水煮饭即可。
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8.橄榄油

煮饭时倒入一匙的橄榄油,可使米饭更香,且粒粒饱满。
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 楼主| 发表于 2016-12-23 09:56:48 | 显示全部楼层
9.葱

米饭烧糊了,怎么办?可以在米饭中插一根葱,盖好焖一会就OK了。
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10.开水

煮米饭时,用开水煮,米中的维生素B1不会流失会牢牢地锁住。
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  • TA的每日心情
    开心
    2016-10-7 06:51
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    发表于 2016-12-23 10:46:13 | 显示全部楼层
    好主意,回家试试

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    发表于 2016-12-23 14:14:04 | 显示全部楼层
    可以回家试试,总有一款适合
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     楼主| 发表于 2016-12-23 14:15:21 | 显示全部楼层
    聂辉煌 发表于 2016-12-23 10:46
    好主意,回家试试

    不会让你失望的
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     楼主| 发表于 2016-12-23 14:15:45 | 显示全部楼层
    浅筠千歌 发表于 2016-12-23 14:14
    可以回家试试,总有一款适合

    总有一款适合你,满足你的味蕾
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    发表于 2016-12-25 09:53:10 | 显示全部楼层
    可以回家试试,总有一款适合
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    发表于 2017-1-11 19:52:45 | 显示全部楼层
    顶!!!!!!!
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