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金叶飘香三百年

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发表于 2017-2-14 21:07:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
家园宝贝
 南雄黄烟三百多年来盛产不衰,其优质特性饮誉中外,成为一方特产,一县经济支柱。南雄黄烟发展史是南雄经济发展史的重要组成部分,很值得研究.本文仅就南雄黄烟三百年发展历史作一简浅的叙述。  

一、黄烟何时传入南雄

  南雄黄烟何时传入,曾经众说纷纭。据清道光四年版《直隶南雄州志·物产》记载:“烟叶,旧志未载,近四五十年日渐增植,春种秋收,每年货银百万两,其利几与禾稻等。”又据国民15年版《始兴县志·物产》记载:“有黄烟、黑烟两种,原产于吕宋,清初始输入,马市、柴塘等处多种黄烟,运往佛山销售。”鹤山县在1754年编的《鹤山县志》亦有南雄烟叶的记述。吴晗《谈烟草》一文称:“在中国方面,最初传入烟草的是17世纪初年的福建水手.他们从吕宋带回来烟草种子,再从福建南传到广东,北传到江浙。”笔者曾到福建龙岩、永定调查,看到他们的晒烟调制方法与南雄相同。由此可信,南雄黄烟于清初自闽南传入,因南雄特有的土壤,生产烟叶品质优良,种者日众,至乾隆、嘉庆年间发展成一方特产。嘉庆二十二年清丈土地时,全县新垦麦地、烟地有34282亩。

  闽南黄烟通过什么渠道传入南雄?黄烟从种植到调制(烤晒)有一个比较复杂的操作过程,只凭看一看说一说是学不到的,要通过一定的实践才能学到手。黄烟传入南雄的渠道主要是氏族带艺迁徙。南雄氏族来自闽南的不少,大姓如刘氏、陈氏、黄氏、朱氏等,均由闽南迁来。还有畲族蓝、雷二姓,也是从闽南迁来的。通过家族迁徙随着把黄烟生产技术传入南雄了。再一个渠道是商业贸易。南雄在明末清初商业贸易繁荣,闽南人来南雄经商的不少。他们为了取得黄烟贸易的可观利润,也很乐意把种烟技术传入南雄。

二、黄烟优质特性的形成

  南雄黄烟以具有叶色金黄、烟味醇香、易燃灰白三大特性而素负盛名,为当今各大烟厂生产名牌卷烟必需之原料。这三大特性是由几百年传统种植区域、栽培技术、调制方法的不断提高完善而形成的。

  首先是传统的种植区域。南雄盆地紫色土壤具有结构疏松、富含磷钾、酸碱值7.5以上的特性.烟农经过长期的实践,在南雄盆地中找到了一条适宜生产优质黄烟的狭长紫色土地带,俗称“红砂土”,成为连绵10余万亩的黄烟区。在这狭长地带中又发现一些地方土壤特别优良而产出特别优质的烟叶,如新龙的长坑村,乌迳的朱黄塘村,黄坑的杨梅坑村,湖口的长坑村,黎口的谷树塘村,古市的青水塘、丹布村,附城的断龙岗等。这些地方烟叶产量不多,但属烟叶中珍品,多为当地烟农自留食用或馈赠亲友,或被知情者以优价购去。南雄发展黄烟可谓得天独厚,同样的黄烟品种,在南雄红砂土中种植,能产出具有三大特性的烟叶,而在其他地方种植则不能。所以,烟叶各地可产,而南雄黄烟只能产在南雄盆地。

  其次是传统的栽培技术。南雄烟农经过三百多年的实践,形成了一套特有的传统栽培技术。如上烟行,就有七套工序:摘脚叶——松土——施肥——铲土边、壅烟头——锄土上坑束叶——拍边固畦——平畦面。这样精细的培土,唯南雄烟农独有。又如烟肥,烟农在实践中摸索到麸肥对烟叶产量、质量的决定作用而重用麸肥。俗谓“无麸不种烟”,“一斤麸产一斤烟”。为解决种烟麸肥,促使烟区发展花生。每年种多少烟就相应地种多少花生。于是产生了黄烟与花生轮作的耕作制度。这一传统耕作制度,保证了种烟麸肥的供应,保持了南雄黄烟醇香的特性。1986年以后,实行“三化”(良种化、区域化、规范化)生产,全面推广复合肥、营养袋育苗、适当密植、适时移栽、现蕾打顶等先进技术,取得了很好的效果。

  再次是传统的调制方法。南雄传统晒烟有一套颇为精细的传统工艺。它的流程为摘烟——划骨——上笪——晒企棚——晒二棚——晒大棚——上坑烘烤——倒地晒白——上朴。这一工艺代代相传,不断总结提高。在南雄烟区,家家都有一本晒烟经,村村都有几个技高一筹的晒烟能手,从而保证了南雄黄烟具有叶色金黄的特色。1986年,推广烤烟,采取烤烟新技术,使烟叶质量稳定提高。部分地区仍保留传统晒烟,以乌迳、新龙一带为多。



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 楼主| 发表于 2017-2-14 21:07:42 | 显示全部楼层
三、黄烟发展的曲折历程

  黄烟是商品生产,其发展决定于市场。清初,黄烟传人南雄之后,发展很快。当时曾有人从水土保持角度对种植黄烟发出异议。道光四年《直隶南雄州志·物产》中有云:“但种烟之地,俱在山岭高阜,一经垦辟,土性浮松,每遇大雨,时行冲刷下注,河道日形壅塞,久则恐成大患。然大利所在,趋之若鹜。是惟有土者严禁新垦,庶可塞其流而端其本耳。”垦地种烟确实加重了水土流失,但因烟农“大利所在,趋之若鹜”,禁而不止,黄烟一直盛产不衰。及至第一次世界大战后,英美烟草公司及南洋兄弟烟草公司,均派代理商到南雄收购烟叶,外销南洋群岛各国,大大地促进了黄烟生产的发展,民国16年(1927年)烟叶总产达4000吨。《广东工商》载:民国22年南雄产生烟6万担,仅次于鹤山(10万担)。全省为396000担,国内居第4位。抗日战争爆发后,海口被封锁,烟叶出口中断,黄烟生产一度大幅度下降。南雄县政府编印的《南雄统计会刊》记载:民国28年黄烟总产1453吨。不久,因泊来卷烟断绝,内地卷烟工业兴起,烟叶需求量随之增大,而主要烟叶产地山东、河南已沦陷,于是南雄烟叶顿成奇贷,畅销韶关、衡阳、长沙、贵阳、重庆、成都等地,黄烟生产随机恢复发展。民国32年南雄县政府编印的《南雄统计会刊》载:全县黄烟总产2921.4吨。是年9月,广东省政府曾以增产粮食名义,明令禁止用稻田种烟。南雄县政府奉令成立南雄县禁种黄烟委员会,饬令各乡保具结不得用稻田种黄烟,并晓谕农民将原植烟旱地改种杂粮。县政府派军警下乡铲毁违禁烟苗。烟农烟商利益所在,极力反对。县参议会、商会、烟业工会各派代表2人,到九战区司令长官薛岳行辕,请求解禁。结果禁种不成,黄烟继续发展。1946年,国民政府禁止洋烟进口,严限烟叶输入,国内烟叶价格暴涨,进一步促进了黄烟生产的发展,是年,全县烟叶总产达5000吨,而且烟叶价格猛涨,每百公斤烟叶价格相当于3500公斤稻谷的价格。

  抗战胜利后,由于国内各主产烟区烟叶生产陆续恢复发展,加上南雄烟叶青梗品种久未改良,烟叶品质下降,市场销路逐渐转淡,黄烟生产随之衰退。民国37年(1948年)《浈凌报》专论《从数字看南雄》称:是年黄烟总产7万担(3500吨)。同年9月,驻南雄的国民党“粤赣湘边剿匪总司令”叶肇,曾倡导改进南雄烟草,成立南雄县烟叶促进会,兴办烟叶改良试验场,聘请中山大学农学院教授罗溥鍒兼任试验场主任。广东省主席宋于文从美国购进“佛光”、“特字400号”烤烟种子40公斤,免费送给烟农种植。结果因政局动荡,经费困难,加上烟株“死头”严重,试验失败。1949年,改良计划停止实施。是年,全县烟叶总产仅2500吨。

四、三起三落的启示

  中华人民共和国成立后,从1950年到1983年的34年间,黄烟生产因生产方针政策制约,经历了三次大起大落。黄烟的三次大起大落带来了全县国民经济的三次大幅波动。

  第一次大起大落是1950年至1956年。1950年刚解放,生产不稳定,全县黄烟种植面积44260亩,总产仅1514吨。以后随着国民经济的恢复发展,产量逐年增长。1956年,烟叶供不应求,县政府提出“建设黄烟县”口号,鼓励农民用稻田种烟,并规定改种黄烟的稻田公粮可以折代金,购粮任务可减免,统销粮保证供应。县里集中培训农民技术员2000多人。是年,黄烟种植面积突增至11.15万亩,总产达6344.45吨。
  第二次大起大落是1958年至1966年。1958年实行“农业大跃进”,片面强调“以粮为纲”,加上“一平二调”共产风,挫伤了农民的生产积极性,黄烟种植面积逐年减少,产量逐年下降。到1961年,黄烟种植面积仅有43761亩,总产只得1404.4吨。全县工农业总产值仅4387万元。1962年以后,逐步调整生产方针,注意发展黄烟生产。至1966年,黄烟种植面积恢复至63162亩,总产5327吨。全县工农业总产值为8298万元,比1961年将近翻了一番。

  第三次大起大落是1967年至1982年.由于“文化大革命”,开展“革命大批判”,批判“以钱为纲”,反对商品生产,不讲科学栽培,把多种黄烟当作资本主义倾向来批判。结果黄烟产量质量又下降。黄烟种植面积在五六万亩、总产在三四千吨之间徘徊了十年,全县工农业总产值亦随之徘徊在8000万元左右。1979年党的十一届三中全会后,正确贯彻“以粮为纲,全面发展”方针,黄烟生产迅速恢复发展。1982年黄烟种植面积70168亩,总产达7065吨,创历史最高水平。全县工农业总产值突增至l. 8亿元.在发展黄烟生产的同时,注重水土保持,全面推行黄烟坡地梯田化。



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 楼主| 发表于 2017-2-14 21:08:00 | 显示全部楼层
五、改革带来黄烟生产飞跃

  1984年以后,我县国民经济进入改革开放时期,县委、县政府认真贯彻改革开放方针,把握市场经济规律,发挥黄烟优势,实行三大改革;一是品种改革,改换300多年传统晒烟青梗老品种,推广G28、K326等优质烤烟品种,二是种植技术改革,全面推广优质烟栽培技术:三是烟叶调制方法改革,大力推广烤烟,改柴烤为煤烤。

  县政府在政策上采取“兴烟富民”六项措施:(一)烟农增植黄烟不增加派购任务,(二)交售派购任务内烟叶实行价外补贴,每100公斤补80~100元,交售任务外烟叶,实行议价收购,(三)提高预购定金,每100公斤烟叶预购定金由20元提高到60元,(四)发放贴息贷款,1986、1987两年共发放1100多万元,(五)保证肥料供应,交售100公斤G28烟叶供应专用复合肥100公斤,并实行“高购低销”,差价由地方财政补贴,(六)建立一支125人的黄烟技术队伍,为烟农提供技术服务。

  1984年至1992年,黄熘产量直线上升,品质也不断提高。1984年,黄烟种植面积70945亩,总产7134.35吨。1985年,种植面积增至105330亩,总产10112.85吨。1992年种植面积再增到26万亩,总产达31600吨。1988年至1993年,每年收购上中等烤烟约占总收购量的70%左右,较好的1。988年收购烤烟9845吨,其中上中等烟叶为7981吨,占81%,1993年收购烤烟15826吨,其中上中等烟叶为12686吨,占80.16%。烟叶产值约为农业产值的40%,烟叶税收约为财政收入的30%。

  黄烟生产成为南雄经济一大支柱。1985年,省烟草公司确定南雄县为优质烟生产基地。1986年,全国烟草总公司确定南雄县为出口晒烟基地。南雄黄烟生产进入最佳时期。

六、金叶之乡在雄州

  南雄黄烟经过300多年的发展,特别是近十年的改革飞跃,在品种、栽培、调制、加工、经营等方面都上了新的台阶。黄烟的产量和质量在全国全省声誉鹊起。在南雄盆地田野上,黄烟连绵20余万亩,春来一片翠绿;夏至一片金黄,到了收烟季节,烤房炉火熊熊,闾巷烟叶飘香。全县10万户烟农为烟叶而忙碌,因烟叶而欢笑。1992年7月,全国烟草总公司总经理李益三来南雄视察时,欣然命笔题词:“金叶之乡在雄州”。

  1990年6月,全国烟草“三化”(良种化、区域化、规范化)生产现场观摩会在南雄召开,国家烟草公司领导和湖南、河南、四川、黑龙江、山东、广西、江西、贵州、安徽等16个省、自治区的烟草行家来了,现场考察的共同结论是:“南雄近20万亩烤烟,长势整齐,无花无杈,不脱肥,不暴长,分层黄落,收烤成熟度是全国最好的县。”

  1992年7月,省烟草公司组织技术人员对南雄收购上来的烟叶进行检查测试,一致认为:“甫雄烟叶香气足,纯正,尼古丁适中,余味舒适,燃烧性好,内在总体水平有提高。”南雄烟叶声誉倍增,畅销全国11个省30家卷烟厂,为甲级卷烟必需之原料。

  南雄烟草事业,经过十年改革发展,走上了科研、生产、购销、复烤、加工现代化、系列化协调发展的轨道。1983年,成立南雄县烟草公司.同年国家批准县卷烟厂纳入国家计划。1986年,黄烟试验站升格为烟草研究所。1991年建成年生产能力为2.8万吨的复烤厂。南雄县烟草公司自1988年起至1994年,连续七年被国家烟草公司评为全国烟叶生产收购先进单位。

  1985年至1994年十年间,全县烟叶产量年均2万吨,为全省烟叶产量的五成左右。烟叶收购量年均为1.6万吨,为全省烟叶收购量的六成左右。全国烟叶种植面积20万亩以上的县有6个,甫雄是其中之一。由此可见,南雄黄烟在全省举足轻重,在全国名列前茅,黄烟铺开了南雄烟农奔康之路。
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    长知识了
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    好东西啊,谢谢楼主啊!!













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