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能养生的茶才是好茶

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    开心
    2017-4-5 14:35
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2017-4-5 14:38:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
    云门山萌宠动物园
    信阳毛尖1.jpg
    信阳毛尖是中国十大名茶之一,信阳的特产,也是河南的特产,信阳毛尖属于绿茶类,为未发酵茶,天然无公害绿色健康,信阳人杰地灵,孕育了信阳毛尖的高品质高营养成分,信阳毛尖茶里含有人体需要的几百种矿物质和营养元素。
    信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外,1915年荣获巴拿马万国博览会金奖,1958年“龙潭牌”特级、一级信阳毛尖获国家银质奖,1959年被评为全国十大名茶,1985年获中国质量奖银质奖,1982、1986年连续两次被商业部评为部级优质产品,荣获全国名茶称号,1990年获中国质量奖金质奖,1999年在昆明世界园艺博览会上荣获金奖。
    信阳种茶历史悠久,1987年春,考古工作者在信阳固始白狮子地14号楚墓内发掘出革质树叶,初步鉴定为战国中晚期的茶叶。发掘时在主棺盖上堆积有20~30厘米厚的茶叶,并用棕绳结成网状,可见当时固始的茶叶种植具有一定的规模。至于信阳茶树栽培历史始于何时?信阳茶树是否如《茶业通史》记载由川入陕,再沿汉水转入豫南?众说纷纭,但是,楚墓的发掘证明了信阳地区种茶至少已有2300多年的历史。
    在中国古人曾认为:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。   
    总的来说信阳毛尖有这么几个特殊的作用:少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、消暑、解毒、消食、醒酒、去脂减肥、下气、利水、通便、治痢、去痰、祛风解表、坚齿、治心痛、疗疮治瘘、疗饥、益气力、延年益寿、美白、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、抗衰老、防癌、抗菌、防龋齿、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
    那么我们该如何辨别真假毛尖呢?从外观上来讲,正宗的毛尖手工抓条炒制呈不均匀的弯曲状态,而仿制品则是机械加工,条形非常直、粗大;从颜色上来讲,正宗的毛尖干茶呈翠绿色,白毫显露,而仿制品的干茶颜色在阳光下呈黑褐色;从茶汤上来讲,正宗的毛尖汤色嫩绿明亮,叶底鲜活,鲜醇;而仿制品则汤色浑浊,叶底沉闷,无茶香味;最后从口感上来讲,正宗的毛尖有板栗香,入口微苦回甘鲜爽,而仿制的则冲泡口感苦涩,无回甘。


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