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韶关家园美食特工团 No.162 站 —— 年连有余

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发表于 2017-10-2 14:54:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
云门山萌宠动物园
感谢年连有余餐厅以及韶关家园美食特工团发起的这期美食分享活动,让我们美食特工团粉丝一行人有口福了!虽然当天发生了一些小插曲,小编并没有及时通知到本人,结果让在座的各位团友久等了,既然有幸再次被邀请,那下面就由我小W来带大家认识这间位于韶关市武江区奥园文化旅游城B1栋的 年连有余 餐厅吧!

首先,第一道上的菜是厚切三文鱼拼北极贝刺身船!由于添加了干冰做装饰,出场是真可谓是腾云驾雾,当然入口时肉汁也是十分肥美的! 微信图片_20171002120425.jpg 微信图片_20171002115753.jpg

第二道菜则是镇店之菜——白雪藏龙!
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食材中有鲜虾、带子、鱼丸以及香菇野菌,一同炖煮那鲜味已经完美融合!可谓是让人印象最深的的一道菜品了!

接下来介绍的菜品是 四福临门:
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摆盘是精致的微缩景观样式,四个小坛子里装的分别是红烧肉、咕噜肉、猪肚(没试吃到)以及鲜果沙拉,是十分有趣的一道菜品。

豉油王酱香土猪肉(强烈推荐):
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这道菜看上去虽肥,但是吃下去并不腻,由于经过烤制收汁,肥肉已经变得紧致而香脆,让人回味~

铜盘水鱼鲍鱼鸡(镇馆级):
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这道菜从名字上就可以看出食材的丰富,除了鲍鱼、水鱼、鸡,还有黄金栗子和香菇,满盆喷喷香,收汁后的香菇更是让人垂涎欲滴。

虾仁烩水果:
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剁碎的鲜虾仁藏匿于嫩滑的水蛋之中,入口即化的清鲜口感让人欲罢不能!

三拼酿豆腐:
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煎得金黄的豆腐勾芡上香菇肉汁,充满客家风味的一道菜!

脆皮扣肉:
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黄金脆皮松脆,但被包裹的清淡的扣肉和豉油王酱香土猪肉相比,个人更倾向于后者。

川道酸汤丁桂鱼(镇馆级):
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丁桂鱼片刺少肉厚,在温火烹煮下将酸汤的汁收入其中,喜欢吃酸菜鱼的亲们一定不要错过!

咖啡骨(推荐):
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这道菜的菜品也相当特别了,仔细看托着盘子的是一个跪着的小日本兵,23333,充满咖啡味的咕噜肉,咕噜肉党不可不点!

三杯碌鹅(推荐):
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别出心裁的摆盘,居然是用一个鸟笼装盘,鹅肉鲜嫩多汁,十分入味!

XO酱煎面:
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爽脆的面饼配上XO酱汁,有种小时候吃干脆面的感觉!

功夫汤(茶树菇炖土猪排骨、养肝草炖木香猪):
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功夫茶的样式的炖盅,拿茶杯喝汤可谓相当的别致了,新奇好玩,汤汁肉味浓郁!

艾糍:
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糖心馅的蒸艾糍~

还有黄金贝蒸冬瓜、海白菜双丸、苦瓜黄豆煲沙骨等汤,下面献上全家福!
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我们不客气啦~~~开动!

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最后是店里客房的装饰,壁画充满了老韶关的气息,适合家庭聚会,环境洁净不喧嚣。恰逢国庆国庆双节,还没找到地方聚餐吃饭的朋友可以来 年连有余 品尝下啦!





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