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韶关家园美食特工团第162期——年连有余(试吃感想)

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发表于 2017-10-3 11:41:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
云门山萌宠动物园
       有幸参加韶关家园美食特工团162期的试吃活动,跟大家分享一下我的感想。
       餐厅年连有余位于奥园文化旅游城B1栋,附近有停车场,交通方便,餐厅位置好找。最重要的是菜品十分精致,非常有创意,是个家人聚会,宴请的好地方。
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       这道菜“年年有余”是餐厅的招牌菜,摆盘精致有特色,味道让人惊喜。小鲍鱼、虾、手工制猪肉丸、金针菇……等等材料炖煮入味,味道有点酸辣口,更衬出食材的鲜味。招牌菜当之无愧,也是我最喜欢的一道菜(好吃得我把里面最后的几条金针菇都捞出来干掉了)。
IMG_20170929_193832R.jpg        这道脆皮扣肉也是我很喜欢的一道,盛器木制的小扁舟,装着炸的金黄的扣肉,光是看见就让人胃口大开。这道脆皮扣肉外皮炸得酥脆可口,里面的扣肉软嫩香醇,很值得大家尝试。

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       这道特色菜名叫咖啡排骨,最开始被这道菜吸引是因为这个盘子真的很可爱啊!服务员上菜介绍菜名的时候我还反复问了好多次是“咖啡”还是“咖喱”,还真是第一次听说用咖啡做菜的。听着“咖啡排骨”会觉得这是一道黑暗料理,但是吃过才知道真的太好吃了。咖啡味道并不太浓,不会盖住肉的香味,淡淡的咖啡味反而衬托出肉的浓香来。加上厨师火候掌握得非常得好,排骨煮得很嫩,入口即化。
       还有很多的特色菜式,味道都非常不错,而且创意十足,不一一点评了。图片放出来大家欣赏一下(为了照片未经过任何PS处理),感兴趣的朋友可以到店内品尝。
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    辣不辣菜?
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    海马
    我看也就装菜的碟子精致点,菜式也就一般。
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    发表于 2017-10-25 16:16:23 | 显示全部楼层
    国庆节和家人聚餐去过一次,服务态度无敌的差,我想我以后也不会再去了。
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