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寒冬腊月,腊味飘香

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发表于 2018-1-11 17:23:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
家园宝贝
  粤北腊味有着悠久的历史,天然的地理位置优势和独特的制作工艺,使之成为广式腊味的一绝,远近驰名。粤北腊味选料独特,专门选用山区农村家庭饲养的牲畜、家禽,由传统工艺师傅把关,加工、腌制全手工制作,再经日光晒、北风自然吹干而成,更兼打霜之后,肉质香韧,口味偏咸带甜,并有酒香,具有香味浓郁、肥而不腻的特点,让食之者无不为之倾倒。

  粤北腊味种类繁多,其中腊肠的肥肉与瘦肉搭配讲究,熟制后食用,风味鲜美、醇厚浓郁、回味绵长、咸甜适口、越嚼越香。
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  腊肉红白相间,瘦肉呈暗红色、肥肉呈半透明或淡黄色,腊香浓厚,一口咬下去肥而不腻、口感爽脆。
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  腊鸭造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。
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  腊鸡色泽诱人,不涩不油,腊香醇厚,咸鲜味美,真正自家乡村风味。
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  金银肝选用本地农家土猪,采用新鲜猪肝和肥膘进行加工制成,在阳光下自然晒干。
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  经典粤北味道的腊味带回家,为家人奉上整个冬天的幸福温馨,还等什么,马上来粤北电商平台购买吧。

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